FENG LING

Potage au choix:

Poivre oriental

ou Crème de nid d'hirondelle

Entrée au choix:

Croquettes de soja

Wan Tang (raviolis) frits

Plat au choix:

Bœuf sauté aux oignons

Dés de poulet aux noix de cajou pimentés

Dés de porc frits sauce aigre-douce

Scampis et poisson cuits à la vapeur

Dessert au choix:

Nº 201 au 205 (voir la carte)

Salade variée au poulet

Potage au choix:

Du Nº 1 au Nº 6

Entrée au choix:

Hors-d'œuvre variés ou Raviolis pékinois poêlés ou Scampis frits

Plat au choix:

Poulet croquant Sichuan

Filet de saumon cuit à la vapeur

Canard laqué de Pékin + 2,00 €

Scampis sautés aux légumes + 2,00 €

Bœuf sauté aux champignons chinois

Émincés d'agneau à la sauce poivre

Dés de poulet aux ananas frais

Cuisses de grenouille sautées aux oignons

Dessert au choix:

Nº 201 au 208 (voir la carte)

Crème de maïs au crabe

----------------

Assortiment de dés de lotte grillés pimentés

rouleaux de calamar frits

salade aux cheveux d'ange

----------------

Dim Sum assortis cuits à la vapeur

----------------

Brochettes de scampis sur sel chaud

Coquilles St-Jacques cuites à la vapeur

Canard braisé à la sauce orange

----------------

Dessert au choix:

Beignets de banane flambés

Sorbet variés

Potage aux ailerons de requin et au crabe

----------------

Salade chinoise au canard

Queues de scampis grillées salées pimentées

Dim Sum assortis cuits à la vapeur

Rouleaux de printemps

----------------

Homard sauté parfumé au gingembre

----------------

Brochettes de coquilles St-Jacques sur sel chaud

Canard braisé à la sauce citron

Saumon farci aux légumes cuit à la vapeur

----------------

Sorbet de Lychees

Viandes et crustacés découpés

avec vermicelles et choux chinois dans le HO-KO

HO-KO goût léger et / ou pimenté